2007年3月5日星期一

“吃啥补啥”有道理吗

俗话说"吃什么补什么",这是否有科学根据呢?中医认为,人体脏腑或脏腑所属的组织器官发生病变后,采用动物的相应脏器或组织,配合药物进行治疗是可行且有效的,而且这在中医临床上也已经被广泛应用。

比如,民间传说"以肝补肝治目病",多吃动物的肝脏可以明目。这种说法有一定道理。中医认为,目为肝所主,肝开窍于目,肝藏血,目得血而能视。因此,多吃动物肝脏可以调养肝脏,基于此,患有眼病的人,也可以用多食动物肝脏的办法进行调补和治疗。具体来说,动物的肝脏可以治疗以下眼病:

1.治疗夜盲症。早在 隋朝的《梅师经验方》中记载,用羊肝以淡醋食之,治疗目暗、黄昏不见物。

2.治青盲内障(相当于视神经萎缩)。刘禹锡在《传信方》中有记载,用羊肝、黄连、熟地黄,同捣为丸,治之。

3.治眼睛发红及眼眵多。元朝《原机启微》中 有记载,此病可用黄连羊肝丸治之。

4.治瞳孔散大。近代中西医结合学说的倡导者张锡纯先生,曾采用羊肝,并以猪胆汁和为丸,朱砂为衣,称为"羊肝猪胆丸" 治之,效果颇佳。

现代研究发现,肝脏中含有蛋白质、肝糖元、铁、钙、磷,还有大量的维生素A及B、C、D等,是治疗眼病的物质基础,有的加上相应的少量中药,可取得较好的临床效果。推而广之,除羊肝外,猪、牛、鸡、鸭等动物之肝脏皆可选用。

脏器疗法虽好,但任何事物都有两面性,既要辨证治疗,又不可大量或长期服用,否则也有可能变利为害。

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